Bolinho de peixe

INGREDIENTES:

·         1 xícara de cenoura em cubinhos cozida

·         1/2 cebola picada

·         1 ovo

·         3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

·         3 colheres (sopa) de farinha de trigo

·         1 colher (chá) de sal

·         Salsinha a gosto

·         1 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1.      Retire os espinhos do peixe, e desfie

2.     Se o peixe for assado,acrescente 2 colheres (sopa) de leite líquido para umedecer

3.     Misture bem todos os ingredientes,deixando o fermento em pó por último

4.     Modele os bolinhos com as mãos molhadas para não grudar

5.     Frite em óleo quente

6.     Pode substituir a cenoura por batata ou vagem

7.     Se gostar acrescente uma folha de coentro picada