Cassata com bolacha maizena

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 pacote de bolacha maizena
• 2 latas de leite
• 4 ovos
• 5 colheres  de açúcar
• 5 colheres de achocolatado
• Essência de rum

modo de preparo

1. Ponha numa panela: leite condensado, 2 latas de leite e as 4 gemas. 
2. Ferva. Ponha num pirex e separar. Coloque o achocolatado numa panela com um pouco de água e leve ao fogo. 
3. Deixar engrossar. Passe as bolachas nessa calda de chocolate e ponha uma a uma em cima do creme do pirex. 
4. Bata as 4 claras em neve. Coloque o açúcar e juntar o creme de leite sem o soro. 
5. Por em cima das bolachas e deixe esfriar. 
6. Cubra o pirex com papel alumínio e leve ao congelador até o dia seguinte.